Nutrition : 10 habitudes alimentaires pour une meilleure vue
Si certaines pathologies oculaires sont liées à l’âge, une bonne hygiène de vie peut permettre d’en retarder les premiers symptômes. Les habitudes et le mode de vie peuvent également contrecarrer la myopie ou les autres défauts visuels. Comme tous les organes du corps humain, les yeux ont besoin de nutriments pour fonctionner correctement, une bonne alimentation équilibrée permet de prendre soin de sa santé visuelle. Ces recommandations s’appuient sur les résultats de l’étude ALIENOR, menée par l’Université de Bordeaux. Pendant plus de dix ans, près de 10 000 volontaires âgés de plus de 65 ans ont été suivis dans le cadre de cette recherche.
Votre santé visuelle est dans l’assiette
Bien manger permet de réduire les risques d’apparition de problèmes oculaires. Et la bonne nouvelle, c’est qu’en plus d’être bons pour vos yeux et votre corps tout entier, les aliments offrent des assiettes colorées et goûteuses.
Consommez des fruits et légumes de saison sans modération pour prendre soin de ses yeux
Une bonne alimentation contribue à réduire les risques d’apparition de troubles oculaires. Selon l’étude ALIENOR menée par l’Université de Bordeaux, adopter une alimentation de type méditerranéen pourrait diminuer de 40 % la progression de la DMLA (dégénérescence maculaire liée à l’âge).
La bonne nouvelle ? En plus d’être bénéfiques pour vos yeux et votre santé globale, ces aliments sont savoureux et apportent de la couleur à vos assiettes !
Les légumes verts :
Brocolis, choux, courgettes, épinards, laitue etc. Tous ces légumes sont particulièrement bénéfiques pour les yeux grâce à la lutéine et la zéaxanthine.
Ces nutriments contribuent à protéger la rétine des effets nocifs de la lumière bleue et à limiter le risque de DMLA. Comme le corps humain ne les synthétise pas, il est indispensable de les puiser dans l’alimentation quotidienne.
Les légumes orangés :
Patates douces, carottes, citrouille, courges… Les légumes d’automne sont riches en bêta-carotène, un précurseur de la vitamine A indispensable à la santé des yeux.
Cette vitamine est particulièrement utile pour la vue de nuit, car elle aide l’œil à s’adapter à l’obscurité. Elle contribue également à réduire le risque de DMLA, tout en embellissant la peau et en renforçant le système immunitaire.
Les fruits :
Les agrumes, pommes et fruits rouges sont riches en vitamine C, un puissant antioxydant qui aide à protéger vos yeux des dommages liés aux radicaux libres.
La vitamine C joue aussi un rôle préventif contre la cataracte.Sans oublier les myrtilles, véritables alliées de votre vision : elles contiennent des anthocyanes qui améliorent l’acuité visuelle et la vision nocturne lorsqu’elles sont consommées de saison.
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Protéines : privilégiez les poissons ou les œufs pour vos yeux
Si la viande n’est pas mauvaise pour vos yeux, elle n’apporte pas d’avantages particuliers pour la santé visuelle (sauf les abats, riches en bêta-carotène). En revanche, certaines sources de protéines ont une action préventive sur vos yeux.
Le poisson :
Le maquereau, les sardines, le hareng et le saumon entre autres, sont riches en oméga 3, zinc et sélénium, sont à consommer idéalement deux fois par semaine :
- Les oméga-3, ces “bonnes graisses”, aident à renouveler les photorécepteurs de la rétine, les cellules qui captent la lumière, et contribuent ainsi à réduire le risque de DMLA.
- Le zinc et le sélénium protègent vos yeux contre les effets des rayons ultraviolets.
Les œufs :
Les œufs contiennent de la lutéine, de la zéaxanthine et du bêta-carotène, des substances déjà évoquées dans les légumes, qui aident à préserver la vue et à protéger la rétine.
Les huiles végétales pour protéger vos yeux
Les omégas 3 et antioxydants contenus dans le poisson peuvent aussi se retrouver dans les huiles.
- Les huiles de colza et de noix : riches en omégas 3, elles contribuent à réduire le risque de DMLA.
- L’huile d’olive : grâce à ses polyphénols antioxydants, elle limite l’oxydation des cellules de la rétine et participe à la prévention de la DMLA.
Votre alliée pour une bonne santé : l’eau
Une bonne hydratation est essentielle pour préserver la santé des yeux et leur bon fonctionnement. Buvez régulièrement de l’eau tout au long de la journée pour garder une vue optimale et des yeux hydratés.
Les aliments à éviter ou à consommer avec modération pour une bonne vue
Le sucre :
Il n’est pas le meilleur ami des yeux. Une consommation excessive peut augmenter le risque de cataracte et de DMLA. Chez les personnes atteintes de diabète, il peut également provoquer des complications graves, comme la rétinopathie diabétique.
Le sel :
S’il n’impacte pas directement l’œil, le sel est aussi un aliment à limiter. Une alimentation trop salée peut provoquer de l’hypertension artérielle qui, en plus de tous les autres désagréments que cette maladie comporte, est un facteur aggravant de certaines pathologies oculaires.
L’alcool :
La consommation régulière et/ ou excessive d’alcool peut entraîner une détérioration du filtre lacrymal (l’éthanol contenu dans les boissons alcoolisées favorise l’évaporation de la partie hydratée de l’œil), voire endommager l’œil à plus long terme.
Le tabac :
Le tabac a des effets néfastes sur la santé oculaire. Selon l’étude ALIENOR (2024), le tabagisme augmente fortement le risque de DMLA et de cataracte. Arrêter de fumer avant 40 ans permet de réduire ce risque presque au niveau des non-fumeurs.
Certains troubles de l’alimentation peuvent induire des pathologies oculaires. De plus, les liens entre la bouche et les yeux ne s’arrêtent pas à l’alimentation et la nourriture puisqu’une mauvaise santé bucco-dentaire peut avoir un impact sur votre vision. Manger équilibré, bien s’hydrater et prendre soin de ses dents est donc un combo gagnant pour vos yeux !
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